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世界上有著不少的國家是盛產葡萄酒的,像法國、意大利、德國、澳大利亞等等國家都是有生產葡萄酒的,那么,關于波爾多紅酒分級制度大全內容,各位朋友們是知道多少的知識點呢?
一、1855年梅多克分級的詳細內容情況
1855 年,巴黎舉行了世界博覽會。當時,法國國王拿破侖三世想大力宣揚法國的美酒,便命波爾多商會擬出一份法國葡萄酒的清單。在波爾多商會的委托下,波爾多 經紀人聯合會臨危受命,最終呈上的名單,也就是我們現在看到的1855分級制度,將的酒莊分成了五個等級,涉及的產區分別是梅多克、蘇玳和巴薩克。
當時,波爾多經紀人聯合會主要參考了之前非官方的暫有分級(托馬斯?杰弗遜在擔任美國駐法大使期間,記錄下了當時的分級,此時已有一至三級酒莊的區別),同時還考慮了各酒莊是否能長期釀造優質葡萄酒,以及酒款在市場上的價格表現。
值 得一提的是,在此后的150年間,原分級表出現過兩次變化:1855年9月,佳得美酒莊(Cantemerle)補選五級酒莊;1973年6月,木桐酒莊 (Chateau Mouton Rothschild)從原本的二級莊晉升為一級莊。但由于酒莊的拆分或消失等歷史因素,1855分級從最初的58家酒莊變成了如今的61家,具體分級如 下:
1、一級酒莊(Premiers Crus)
2、二級酒莊(Deuxiemes Crus)
3、三級酒莊(Troisiemes Crus)
4、四級酒莊(Quatriemes Crus)
5、五級酒莊(Cinquiemes Crus)
二、1855年蘇玳和巴薩克分級的詳細內容情況
1855年,當時以甜葡萄酒為主流,所以蘇玳的列級名莊都是生產甜白葡萄酒的,生產干白葡萄酒的酒莊沒有一家入選。蘇玳地區的甜白葡萄酒酒莊最終分為三級,即超一級、一級和二級酒莊,共有26家酒莊入選。
(1)超一級莊(Premier Cru Superieur)和一級莊(Premiers Crus)
(2)二級莊(Deuxiemes Crus)
三、1959年格拉夫分級的詳細內容情況
波爾多的格拉夫產區擁有自己的分級。1953年,格拉夫酒業公會了一份格拉夫酒莊分級列表,1959年對此進行了補充修訂。這份列表只區分紅、白葡萄酒,列級酒莊之間不再區分不同等級,即只有一個級別——Grand Cru Classe。
注:拉維爾-侯伯王酒莊和拉圖爾-侯伯王酒莊現都隸屬于美訊酒莊。
四、2012年圣埃美隆分級的詳細內容情況
1855 年分級制度并沒有將任何右岸地區的酒莊編制入內,所以上世紀50年代,圣埃美隆的葡萄酒商會決定起草一份該產區的列級酒莊分級制度。后來,該制度經過多次 修改。以下為2012年的最新圣埃美隆酒莊分級,這是自1969年第二次酒莊分級以來酒莊升級數量最多的一次分級,有18家酒莊升為一級特等酒 莊,64家升級為列級莊,總數為82家。
1、一級特等酒莊(Premiers Grands Crus Classes)A級
2、一級特等酒莊(Premiers Grands Crus Classes)B級
3、列級酒莊(Grands Crus Classes)
法國的波爾多葡萄酒產區是世界知名產區,在這里不單單有著許許多多的知名酒類款式,相關的葡萄酒制度管理也是十分先進的,總之,相信大家看了上面所說的信息,自己的內心里面也大概了解了吧。那么,以上的內容就說到這里了。
來源:葡萄酒網
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