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說到真假白酒的區別,專業人士很難區分真假白酒。他們聞起來很香,看得很亮,喝了又醉,有時連主人都看不見。有人說,如果你不把白酒放在實驗室里,你真的可以分辨出白酒的真假。那么,怎么分別真假白酒呢?
的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋,其特點是蓋體光滑,形狀統一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴密。若是假冒產品,倒過來時往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。
無色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對著光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質或有云霧狀現象,說明酒中雜質較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質量比較好。從色澤上看,除醬香型酒外,一般白酒都應該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝,稍微搖動后開啟,同樣觀其色和沉淀物。
假酒雖然外包裝能以假亂真,但酒的度數不一定與正品相符,可以通過搖晃的方法進行辨別。搖動酒瓶后,如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時間在15秒鐘左右,酒的度數應該是53度-55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鐘左右,酒的度數約為57度-60度。
倒入無色透明的玻璃杯中,對著自然光觀察,白酒應清澈透明,無懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣,用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點;品其味,喝少量酒并在舌面上鋪開,分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協調,有無余味。由高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成的五糧液,香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處,為白酒中上等出類的口感體驗。
檔劣質白酒一般是用質量差或發霉的糧食做原料,工藝粗糙,喝著嗆嗓、傷頭。
然而,一些假貨銷售技巧并不是很高。市場上許多常見的白酒品牌都可以與外包裝區分開來。普通消費者只有掌握一定的技能,才能從外表判斷。通常情況下,白酒的包裝不盡相同,印刷清晰,外包裝也不盡相同。酒和酒沒有區別。假酒通常是模糊的,甚至同一種白酒的外包裝也是不同的。此外,許多假冒產品都是回收的正品瓶子,但后來在生產收縮膜和瓶蓋后用手包裝。因此,外包裝中的收縮膜和瓶蓋等外觀特征也可以區分真假。
來源:葡萄酒網
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