10月8日，由寶豐縣人民政府、中國食品發酵工業研究院主辦，寶豐酒業有限公司承辦，中共河南省委外事工作委員會辦公室等單位指導，中國酒業協會等單位支持的2021首屆“酒類消費與創新”國際會議在河南平頂山召開，旨在為中國酒業的轉型升級、跨越發展貢獻更多智慧、凝聚更多共識。寶豐酒業辛丑年秋釀大典在論壇期間成功舉辦。中國酒業協會名譽理事長王延才出席活動并致辭。

王延才名譽理事長表示，“十四五”時期是中國酒業轉型升級、高質發展的戰略機遇期。在消費升級、國潮興起的推動下，酒類行業已進入到了各酒種、各香型、各品牌百花齊放、各展其芳的繁榮新階段。但在持續景氣的同時，面對數字時代消費生態的革新和消費需求的變化，酒業競爭也呈現出越發全面、越發激烈的新特征。如何在傳承中不斷創新、在創新中加速發展，如何運用新技術、新理念不斷開拓酒業消費的新場景、新模式、新生態，成為了事關每個酒企、酒商乃至整個酒類行業生存發展的重要問題。

近年來，清香型白酒搶抓白酒行業繁榮發展的時代機遇，在轉型升級、提質增效中，向著清香振興不斷邁出堅實步伐。清香、清正、清雅，正在成為消費者對于風味和品質的新追求。寶豐酒業傳承千年清香酒史，始終秉持釀造清香好酒的初心，凝天地精華、集古法精髓，賦予了寶豐酒的清香之美。所謂“秋釀貴如金”“好酒要天成”，天成之美既講究道法自然、尊天敬地，也在于精益求精、推陳出新。寶豐酒業秋釀大典是寶豐古法釀藝的呈現和個性化表達的煥新升級，見證著寶豐不斷傳承的匠心堅守，孕育著妙不可言的時光至味，為酒類產業的創新發展作出了貢獻，也為酒文化的交流傳播提供了新的范本。

王延才名譽理事長指出，未來中國酒業將繼續沿著傳承創新、綠色發展的時代主題，在品質創新、工藝創新、文化創新、服務創新等領域不斷發展，更好滿足消費者對于品質美酒日益增長的消費需求，用實力和魅力繼續演繹更加精彩的行業詩篇。

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